Ingredients
Mato de Montserrat
Anxoves gallega
Pa torrat (fet al forn , sec i prim )
Rodanxes de tomàquet
PREPARACIÓ
Fer a la planxa les rodanxes de tomàquets.
Fer tomba i tomba el mato a talls de 1 cm.
Tenir les anxoves netes i posades amb un bon oli de oliva.
Preparar les torrades, un tall de mato, un tall de tomàquet una mica de orenga, i una anxova.
Servir quan estigui calent.
Recepta de Nuria Ruano